2009 Ninfa Escolha tinto
Descrição
Proveniente de solos argilo-calcários, envolvidos por um clima mediterrâneo com influência atlântica, este Ninfa Escolha tinto é produzido a partir das castas Aragonês, Syrah e Touriga Nacional. No nariz revela complexos aromas a frutos maduros, e na boca uma excelente estrutura com taninos marcados e fim de boca longo.
João Teodósio Matos Barbosa, neto do fundador das Caves Dom Teodósio, fez nascer o projeto pessoal na produção de vinhos, segundo um regime de baixa intervenção e produção biológica, com introdução de novas castas e novos blends. Adquirindo propriedades nas regiões Tejo e Alto Alentejo, o seu legado tem vindo a expandir-se com vinhos biológicos, autênticos e fiéis ao seu terroir.