2015 Quinta da Biaia Fonte da Vila biológico tinto
Descrição
Vinho tinto clássico, intenso elegante e rico, que estagia em barricas novas de carvalho francês durante uns impressionantes 50 meses, seguido de estágio em garrafa durante 8 meses antes de ser lançado para o mercado. Revela uma grande complexidade aromática, sobressaindo as notas de fruta preta, compotas de frutos silvestres, alcaçuz, tabaco, chocolate preto e especiarias. Na boca é sedoso e delicado.
A Quinta da Biaia remonta ao século XVII e pertenceu a Dona Beatriz de Sousa Lopes.
Localizada na Beira Interior em Castelo Rodrigo, possui cerca de 29 hectares de vinha em altitude e dedica-se à produção biológica de vinhos.