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2015 Quinta San Joanne Superior branco

ID: 6080272
30,50 €
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Descrição
Para concretizar os seus objectivos, desde o início trilhou um caminho bem diferente do que era usual para a produção de Vinho Verde: recusando-se por exemplo a introduzir CO2 no vinho, que era o que na época definia o estilo do Vinho Verde ou a aceitar o encepamento definido para a sub-região de Amarante, sem estudar previamente o comportamento das castas no seu “terroir”. Assim, criou e tem em produção desde 1996 o Vinho Verde Terroir Mineral, das castas Loureiro e Avesso, com um perfil cristalino e profundo, que lhe permite evoluir em garrafa e melhorar com a idade. Deste modo, também contrariou o senso comum de que o Vinho Verde só podia ser bebido jovem e que não possuía qualquer capacidade de evolução, mostrando que trabalhando-se com objectivo da qualidade, este vinho pode envelhecer como qualquer outro vinho de carácter. Com o aprofundamento do conhecimento dos seus “terroirs”, do comportamento das castas e dos numerosos ensaios na vinha e na adega, foi reajustando o encepamento das vinhas para a produção dos vários vinhos da Quinta de Sanjoanne, que entretanto foi criando e desenvolvendo. Actualmente, as vinhas da Quinta de Sanjoanne contam com as seguintes castas: Arinto, Alvarinho, Avesso, Trajadura, Malvasia Fina e Loureiro.
Informação técnica
Branco
Tipo de vinho

Branco

Portugal
Pais de Origem

Portugal

13
Teor Alcoólico (º)

13

75cl
Capacidade

75cl

7-14ºC
Servir a

7-14ºC