Fazemos uso de cookies para melhorar a sua experiência.Para obedecer à nova diretiva e-Privacy, necessitamos do seu consentimento para definir cookies. Saiba mais.
2017 Quinta do Sobral Encruzado branco
ID: 6041907
13,95 €
Descrição
A vindima decorreu na primeira semana de Setembro. As uvas foram vindimadas manualmente, para pequenas caixas de 18Kg. A casta vindimada é somente Encruzado. As uvas foram totalmente desengaçadas e imediatamente prensadas. O mosto resultante passou para barricas novas de carvalho francês de 500 litros, onde fermentou com leveduras indígenas durante 6 meses. Durante a fermentação foi feita a battonage. Vinho com paladar muito jovem e fresco com aromas intensos, bem frutado. É um vinho fresco, estruturado e algo volumoso com final persistente.