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Descrição
O vinho Portal do Fidalgo Alvarinho branco apresenta-se de aspeto límpido e cor citrina, com aroma elegante e mineral, onde se destacam as notas cítricas, florais e frutadas, fazendo-se notar na boca pelo seu perfil encorpado e mineral, terminando com muita persistência e frescura.
A Provam é uma sociedade por quotas, constituída por 10 viticultores da sub-região de Monção e Melgaço.
As vinhas são selecionadas pelo seu potencial vitícola e enológico, de modo a serem escolhidas as que se mais destacam pela qualidade para a elaboração de bons e diversificados vinhos Alvarinhos. A tecnologia da adega permite potenciar o valor enológico das castas, recorrendo ao planeamento das vindimas, vinha a vinha.
Assim, na Provam, nada é feito ao acaso, mas sim, de um modo racional no encalço dos mais elevados padrões de qualidade e genuinidade.
Sugestões
