2022 Domaine Billaud-Simon Chablis branco
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O Domaine Billaud-Simon faz parte da região vinícola de Chablis, na Borgonha, desde 1815, e cobre quase 17 hectares de vinhas com a variedade Chardonnay. Todas as parcelas estão plantadas num raio de dois quilómetros, nas margens esquerda e direita do rio Serein, no coração desta denominação histórica.
Os terroirs da Borgonha produzem vinhos com personalidades distintas e o Chablis não é exceção, dando aos seus vinhos uma expressão mineral intensa. O coração geológico da região vinícola de Chablis encontra-se num leito de sedimentos marinhos, algas e conchas que se formou há 155 milhões de anos, conhecido como Kimmeridgian. Esta geologia invulgar, rica em iodo, é transmitida ao Chardonnay através das suas raízes e confere aos vinhos Billaud-Simon a sua identidade única. O clima semi-continental proporciona as condições ideais para a maturação das uvas, garantindo o equilíbrio perfeito entre a riqueza em açúcares e uma frescura salina.
(imagem meramente ilustrativa)
Informação técnica
Colheita
Tipo de Vinho
Produtor
País
Região
Castas
Capacidade
Teor Alcoólico (%)
Servir a
Alergénicos
Consumo Responsável
Sugestões
