Pinot Bianco faz parte da família Pinot Burgundian e está relacionado com Pinot Grigio e com a casta principal da família Pinot, Pinot Noir. Pinot Blanc é um vinho fresco e rico, mas seco. Tem uma cor amarelo esverdeado claro e aromas leves a maçã verde. Mostra também um complexo sabor de noz e sugestões de folhas verdes. É equilibrado entre a riqueza de textura e acidez.