2016 Niepoort Bioma Vintage Porto

O Niepoort Bioma Vintage 2016 é produzido a partir de vinhas velhas, na sua maioria com mais de 80 anos, seguindo uma abordagem inspirada nos métodos tradicionais dos grandes Vintage de outras épocas. As uvas, provenientes de pequenas parcelas no Douro, foram pisadas a pé e o vinho estagiou em pipas tradicionais de 550 litros, numa adega fresca da Quinta de Nápoles, antes de ser engarrafado no terceiro ano após a colheita.

De cor quase roxo-escura, revela aromas de pimenta preta, especiarias e frutos negros, como amoras e ameixas. Fresco e de excelente acidez, apresenta uma expressiva fruta negra, com taninos marcantes no final de boca.

No panorama vínico nacional, não existe produtor mais consensual que a Niepoort e a longa história inicia-se em 1842 com o primeiro Van Der Niepoort a chegar a Portugal.

Ao iniciar-se no mercado do Vinho do Porto como comerciante, rapidamente, instalou o seu negócio que se viria a revelar próspero e vindouro.

Assim, na 5ª geração, nasce Dirk Niepoort, um produtor incontornável no mundo dos vinhos, reconhecido como uma das mais importantes personagens que trabalhou, e trabalha, em prol do vinho Português. Colaborou com várias dezenas de produtores, ajudou-os a melhorarem os seus vinhos e a compreenderem as suas vinhas, preparando, igualmente, o seu legado com quem está sempre a criar vinhos irreverentes. Hoje em dia, Dirk Niepoort colabora em muitos outros projectos, em praticamente todas as regiões de vinho nacionais e algumas estrangeiras.

(imagem meramente ilustrativa)