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2018 Jean-François Ganevat Ganevat Poulprix tinto

ID: 6192158
151,69 R$
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Descrição
Jean-François Ganevat é único, não há outro igual em todo o mundo. Os seus vinhos são preciosidades que resultam do extremo carinho deste "vigneron" em toda a sua vinha, em todos os passos que a uva dá até se transformar em ouro liquido. Jean-François é muito mais que um biodinâmico, é um perfeccionista que imagine-se, chega ao ponto de cada um dos seus pequenos cuvées ter uma "elevage" única e própria, algo que levaria qualquer um à loucura. É no Jura, apesar de ter trabalhado com Jean Marc Morey na Borgonha, que Jean-François faz os seus vinhos. Num enclave entre a Borgonha e a Suiça, situam-se as várias vinhas que dão origem a todos os cuvées deste produtor, que não são mais que um espelho imortal de cada um dos seus "terroirs". Como biodinâmico ferveroso, os seus vinhos têm pequeníssimas percentagens de sulfuroso, ou em alguns casos nenhum sulfuroso mesmo.
Informação técnica
Tinto
Tipo de vinho

Tinto

França
Pais de Origem

França

75cl
Capacidade

75cl

Jura
Região

Jura

12-18ºC
Servir a

12-18ºC