2018 Quartzo branco
Descrição
Este é um vinho branco de intervenção mínima e não filtrado. Produzido a partir de uvas provenientes de quatro vinhas centenárias, plantadas no Parque Natural da Serra de S. Mamede.
João Afonso foi o impulsionador deste projeto familiar que tende a unir, novamente, a Natureza ao Homem, reduzindo a pressão da humanidade sobre os ecossistemas. Para isso, surgiu o conceito "Slow Wine" que não só permite a obtenção do que melhor a Natureza proporciona aos vinhos, como também respeita a evolução do mesmo, enquanto organismo vivo.
Estes são vinhos para se apreciar com tempo, dando-lhes tempo.