2023 Respiro Lagar branco

ID: 6013396

98,18 R$

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Descrição

Das vinhas em altitude aos lagares tradicionais de pisa a pé, nasce o vinho branco Respiro Lagar. A maceração total e a fermentação natural gera um aroma exótico que intriga, conjugado com notas de laranja, pêssego e fumados. Com 9 meses de estágio sobre borras em barricas usadas, ganha estrutura e volume, revelando-se provocador e distinto. Por ser um vinho natural, poderá ganhar depósito.

A propriedade Cabeças do Reguengo foi adquirida em 2009 e oferece uma vista deslumbrante sobre as paisagens do Alentejo, situada a 600 metros de altitude, junto à nascente do rio Caia, na Serra de São Mamede. Com 7,8 hectares de extensão, incluindo 4,5 hectares de vinha, tudo nesta Quinta é cultivado segundo métodos de produção biológica. Para além disso, a propriedade explora a vertente de turismo rural, bem como produção de vinho numa adega moderna.

João Afonso liderou este projeto que procura harmonizar a natureza e o ser humano, seguindo o conceito "Slow Wine" para produzir vinhos excecionais, respeitando a evolução natural do processo.

(imagem meramente ilustrativa)

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