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O Armagnac Saint-Vivant tem uma rica tradição que data de 1559, quando Saint-Vivant de la Salle produziu a primeira garrafa. A famosa garrafa “torcida” reproduz as garrafas originais utilizadas por Saint Vivant. A casa Saint Vivant utiliza vinhos seleccionados, exclusivamente da região da Gasconha. Estes vinhos são destilados em alambiques tradicionais de cobre, e o álcool resultante é envelhecido em cascos de carvalho. O mestre de cave de Saint Vivant inicia então o complexo processo de misturar os vários destilados envelhecidos, com vista a obter o lote final que faz desta marca um dos mais conceituados Armagnac do mundo.
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