Bottega Grappa di Chardonnay 35cl
ID: 4130026
82,14 R$
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A Grappa di Chardonnay tem origem nas peles de uvas amarelas de chardonnay, uma vinha originária da Borgonha que posteriormente se espalhou e se tornou um componente essencial na produção de vinhos espumantes finos. A Grappa é produzida em três fases de destilação com diferentes temperaturas. O processo ocorre em alambiques de cobre tradicionais, que permitem destilação sob vácuo (maior proteção de aromas), com aquecimento em banho-maria (sistema indireto e, portanto, mais delicado). O resultado é uma Grappa que expressa toda a aromaticidade da sua videira originária, com notas florais e frutadas distintas. Antes do engarrafamento, esta Grappa é envelhecida em tanques de aço por quase 6 meses, com resultados positivos no seu perfil aromático e na sua suavidade.
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