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Claude Chatelier XO Extra Old

ID: 4050052
440,12 R$
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Descrição
Claude Chatelier Cognac é feita exclusivamente a partir das vinhas das melhores áreas de cultivo da Região de Cognac. As técnicas de destilação usadas, são as mais tradicionais da região que, em seguida, são misturados e envelhecidos nas antigas adegas da casa. O cognac Claude Chatelier é destilado duas vezes, a primeira em alambiques de cobre de pequeno porte (capacidade máxima de 2500 litros) a segunda destilação acontece logo de seguida e somente a parte mais fina, a parte central (chamado coração) desta" bonne chauffe " (segunda destilação) é mantida para o envelhecimento. O jovem Cognac Claude Cognac Chatelier é imediatamente transferido para barris de carvalho Limousin, que têm uma capacidade não superior a 350 litros. Esta madeira naturalmente, tem um alto nível de tanino que o torna ideal para o envelhecimento do cognac. Depois de cerca de um ano, barris mais velhos com taninos mais macios, dão agora boas vindas ao nosso eaux-de-vie. Estes barris proporcionam o ambiente perfeito para o cognac para se transformar em uma bebida bem equilibrada e rica, sem o sabor de madeira excessiva dominante.
Informação técnica
Cognac
Tipo Destilados

Cognac

França
Pais de Origem

França

40
Teor Alcoólico (º)

40

70cl
Capacidade

70cl

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