Fortaleça o seu negócio e a sua equipa, usufruindo destes serviços com um acompanhamento especializado de aconselhamento, consultoria e formação.

Todo o processo é acompanhado por Nelson Guerreiro, Sommelier com uma vasta experiência e reconhecimento em Portugal e no estrageiro.

Experiência:

- Maitre Sommelier nos restaurantes Michelin em Portugal e no Reino Unido;
- Formador na Escola de Gestão Hoteleira de Lisboa;
- Júri da revista Decanter no Decanter World Wine Awards;
- Embaixador de marca na Garrafeira Nacional.

Consultoria

• Identificação de Fornecedores

  Apoio à escolha de parceiros com elaboração da primeira encomenda de fornecimento e recepção da mesma.

• Plano de Encomendas

  Ajuda na criação de tabelas com indicação de valores e para controlo de quantidades e encomendas.

• Proposta de Vinhos

  Análise da lista de vinhos e sugestão de proposta a preços de custo.

Formação

• Regiões Vinícolas do Mundo

  Fique a conhecer melhor várias regiões vinícolas do mundo e o que caracteriza cada uma delas através de formações com prova de vinhos.

• Estilos de Vinho

  Aprenda as diferenças entre vários estilos vinhos. Formações complementadas com provas de vinhos para melhor entender as suas especificidades.

• Serviço de Vinhos

  Nestas formações partilhamos todos os pormenores importantes que deve ter em conta ao abrir, decantar e servir os mais variados vinhos.

Elaboração de Cartas

• Escolha de Vinhos

  Ajuda na seleção de vinhos dentro da filosofia da empresa e elaboração de lista para Adega/Wine Bar em ficheiro Excel, para controlo de quantidades e encomendas.

Como usufruir destes serviços?

Envie um e-mail para enologo@garrafeiranacional.com ou preencha o formulário de contacto que se encontra mais abaixo. Exponha o seu pedido de uma forma clara e detalhada afim de obter um plano exclusivo, totalmente personalizado e adequado às suas necessidades. Num prazo máximo de 48 horas úteis será contactado.

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