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O vinho Reserva-do 2018 foi produzido com as castas Alicante Bouschet e Touriga Nacional e estagiou em barricas de 500 litros de 1º e 2º ano durante 20 meses. De cor granada com ligeira evolução, apresenta um aroma profundo com frutos silvestres maduros e notas balsâmicas, chocolate preto e um ligeiro toque de cânfora. Na boca é estruturado, com taninos elegantes e acidez fina, que lhe confere grande frescura. O final é muito longo e especiado, revelando grande potencial de longevidade. Ideal para acompanhar cabrito ou borrego assado, enchidos e pratos de caça.
O projeto Altas Quintas nasce da vontade de fazer no Alentejo, vinhos com características diferentes para apreciadores exigentes. A diferença dos seus vinhos começa na localização das vinhas que lhes dão origem, plantadas num planalto a 600 metros de altitude, em pleno Alentejo. Aliado ao terroir está, também, a característica mais forte deste projecto: a obsessão pela diferença, sempre a instigar para obter o máximo de qualidade na matéria-prima que produz estes vinhos alentejanos.
(imagem meramente ilustrativa)
Informação técnica
Ano
Tipo de vinho
Produtor
País
Região
Capacidade
Teor Alcoólico (%)
Servir a
Alergénicos
Consumo Responsável
Sugestões
