Nicolau D'Almeida M Branco Porto

O Vinho do Porto é um vinho licoroso fortificado, também conhecido como “generoso”, produzido na Região Demarcada do Douro, sob condições peculiares derivadas de factores naturais e de factores humanos. O processo de fabrico, baseado na tradição, inclui a paragem da fermentação do mosto pela adição de aguardente vínica (benefício ou aguardentação), a lotação de vinhos e o envelhecimento.