O vinho de Colares é caracterizado por ser único no mundo. O terroir com forte influência atlântica, resulta em vinhos com uma salinidade extraordinária, bem como em complexos aromas que melhoram com o envelhecimento do vinho em garrafa.

Esta casa foi fundada em 1898 por António Bernardino da Silva Chitas em Azenhas do Mar. Ao longo dos primeiros anos, as suas vendas concentravam-se basicamente na região de Lisboa e na exportação em grande escala para o Brasil. Seguido pelo seu filho, também ele António Bernardino da Silva Chitas Júnior e, presentemente, pelo seu neto António Bernardino Paulo da Silva, as suas vendas concentram-se hoje, não só no mercado interno, mas em larga percentagem na exportação de vinhos para vários países da Europa e Estados Unidos da América.