Grande promoção de Ano Novo
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Dos brancos aos tintos, passando pelos espumantes e aguardentes, os vinhos Cabriz são a companhia perfeita para qualquer ocasião. Este espumante poderá ser servido como aperitivo, iguarias não muito condimentadas à base de peixes e carnes brancas e sobremesas ou em momentos de lazer. Espumantização pelo método clássico. Cristalino, com bolha fina e persistente, complexo e distinto é predominante em geleia de frutos vermelhos, biscoito e pão torrado. Frutado com abundante mousse crocante tem acidez irreverente que lhe transmite elegância, persistência e originalidade.
Esta gama super premium do Monte da Ravasqueira é resultado de uma análise profunda efetuada à vinha no ano de 2014, da qual resultou a seleção dos talhões das castas que mais se destacaram pela sua elegância, concentração e carácter, as características-pilar desta gama Reserva Monte da Ravasqueira. Cor citrina, brilhante, palha esverdeada. Nariz com fruta madura de caroço, leve maracujá e manga do Viognier. Notas de lima e de bolacha maria com leve fumado e ananás maduro. Na prova, tem um ataque fresco e mineral, cheio de textura especiada, mas sempre com a mesma sensação varietal que se sente no nariz, transmitindo elegância, equilíbrio e cumprimento durante toda a prova, final tostado e floral. Tem grande potencial de estágio em garrafa.
Em resultado de inúmeras experiências, nasceu este MR Premium Rosé, cuja vivacidade se prolonga no tempo. Com um perfil de velho mundo, cor salmonada revela-se elegante e soberbo de textura, com fruta delicada e mineralidade. No nariz, apresenta-se perfumado, floral com leves notas fumadas, chocolate branco e cereja branca. Na prova, é pleno de textura e finesse, seco, mineral, suculento e longo. Estagiou seis meses em barricas novas de Carvalho Francês a baixas temperaturas.
MR Premium tinto 2012 é um vinho de homenagem lançado apenas em anos excecionais. É a expressão máxima do potencial da nossa vinha em sintonia com o nosso know-how adquirido ao longo dos anos. O ano de 2012 foi considerado como excecional para lançar este vinho único, fruto de uma viticultura e enologia de precisão, que procura incessantemente a manifestação minuciosa do terroir através de cachos ou cepas que, por inúmeros motivos, tiveram um comportamento diferente, influenciando a sua concentração e riqueza. A prova deste vinho demonstra o resultado da expressão de uma seleção de micro terroirs dentro do terroir do Monte da Ravasqueira. Cor encarnada escura, densa e opaca. Nariz complexo e intenso com direção de fim de fermentação em barrica. Turfas, cedro, leve iodo, azeitona preta, cacau e intensa mescla de fruta preta e vermelha e figos secos. Especiado, com pimenta preta, tomilho e prolongamento mineral. Na prova tem taninos recortados, finos e crescentes com concentração no meio de prova, frescura balsâmica, carne, ameixas, amoras e mirtilos, final cheio de força e mineral. Pode e deve ser decantado. Para beber entre 2014 e 2030.
Churchill’s 2014 has a freshness of fruit with a solid tannic structure. In style, it is more of an “old-school” Vintage; it has, what we used to call in the Trade, a “steel girder” or backbone which will ensure the excellent longevity required for maturing a classic Vintage Port. A field blend of old vines including many grape varieties such as Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Francisca e Tinto Cão. A very deep black violet colour to the rim. On the nose, intense aromas of fresh blackberries along with notes of resin and hints of gum cistus and green tea. Powerful and compact on the palate, combining a great tannic structure with excellent natural acidity and layers of berry and floral flavours. Full of intensity, ends in a very long and persistent finish.