2021 Dona Berta Rabigato Reserva branco
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Produzido exclusivamente de casta Rabigato, de vinhas situadas a uma cota elevada – da ordem dos 500 m – que permite uma maturação lenta e, portanto, a obtenção de uvas equilibradas e perfumadas. Apresenta uma cor citrina e um aspecto brilhante. O aroma é delicado, com notas frutadas e florais, lembrando a maçã verde e a madressilva, respectivamente. Na boca, surpreende pela notável acidez, pela estrutura marcante, pela textura cremosa e pelo delicado aroma retronasal, que lhe conferem um final longo e atraente.
Graças à nobreza da casta Rabigato, este vinho tem a particularidade, raríssima, de ser óptimo para se beber jovem, devido à delicadeza do seu aroma, e ser um vinho de guarda, graças à acidez e teor alcoólico elevados. Com o tempo de garrafa irá ganhar grande complexidade, assumindo outra dimensão.
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