2013 Álvaro de Castro & Dirk Niepoort Doda tinto
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Esta edição resulta da união de dois lotes de vinho, onde a maior percentagem foi vinificada no Dão. Em termos de vinificação, o lote proveniente do Dão, realizou a fermentação alcoólica em lagares, tendo posteriormente, estagiado em barricas de carvalho francês. Já o lote pertencente à região duriense, foi vinificado em cubas e em lagares de granito com pisa a pé. Após fermentação alcoólica, realiza estágio de 21 meses em barricas de carvalho francês. O Doda de colheita 2013 é produzido com as castas tradicionais das duas regiões, Jaen, Touriga Nacional, Alfrocheiro, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela e Tinto Cão, e foi engarrafado sem qualquer processo de colagem.
Rolf Niepoort foi o impulsionador e Dirk o criador deste projecto que começou há 17 anos. Este vinho nasce da ideia de Rolf Niepoort, de que “o vinho Português ideal será aquele que consiga aliar a elegância, frescura e longevidade dos vinhos do Dão à estrutura e potência dos vinhos do Douro, que consiga conciliar a fruta dos solos de xisto do Douro com os aromas de caruma e mineralidade dos solos graníticos do Dão.”
Informação técnica
Ano
Tipo de vinho
Produtor
País de Origem
Capacidade
Teor Alcoólico (%)
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