West Cork Port Cask Finished Single Malt
Descrição
West Cork Single Malt Port Cask faz parte de uma nova gama de cinco garrafas de whiskys de malte de pequeno lote da West Cork Distillers. Este é pacientemente amadurecido em barricas de ex-Bourbon de primeira utilização e finalizado em barricas de Vinho do Porto da Quinta da Boeira. Assim, o whisky apresenta uma doçura com aroma de fruta seca, notas de especiarias, como noz moscada e pimenta preta. Também a baunilha e toffee estão presentes de forma subtil, tornando este exemplar o mais adoçicado da nova gama de pequenos lotes.
West Cork Distillers foi formado em 2003 pelos amigos de infância John O'Connell, Ger McCarthy e Denis McCarthy. Opera, atualmente, em Skibbereen em West Cork, possuindo 5 hectares e exporta para mais de 70 países.