Gin The King of Soho

The King of Soho é um autêntico Dry Gin London destilado no coração de Londres usando os métodos tradicionais por um destilador mestre da 11ª geração. O espírito complexo do Gin é trabalhado com doze botânicas para criar um sabor único. Criado como um tributo ao original 'King of Soho' Paul Raymond, pelo seu filho Howard. Este Gin Super Premium é suave e encorpado, feito a partir de zimbro, coentros, com uma elevada presença de plantas cítricas incluindo casca de toranja, equilibrado por raiz de angélica e cássia. Quatro vezes destilado, o Gin é trabalhado em pequenos lotes utilizando métodos tradicionais numa panela de aço. Doze botânicas e aguardentes de cereais neutros são misturados com a água e deixadas a macerar durante a noite liberando os sabores das botânicas. O pote é então lentamente aquecido e as essências das plantas são largadas nos vapores que passam pelo "pescoço de cisne" para o condensador onde eles são arrefecidos e voltam à forma líquida. Uma vez que a destilação é concluída, apenas são adicionados água e grão neutro ganhando assim a designação de 'London Dry Gin ". Mantendo-se fiel à sua herança seca do London Gin, tem uma delicada combinação de doçura, citrinos e mundanidade e uma pitada de amargura a toranja na parte posterior do palato. Este Gin tem um nariz limpo e suave que desmente a sua força que se abre para revelar clássicas notas de zimbro e pinheiros com um entusiasmo refrescante de óleo cítrico. A toranja relutantemente dá lugar a picantes especiarias que nos aquecem suavemente. Um clássico moderno, é complexo, mas harmonioso e ideal para cocktails e bebidas, onde a bebida é essencial.