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Aguardente Abel Pereira da Fonseca Reserva Velha (rotulo preto)

ID: 4990055
€99.00
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Description
A Aguardente é uma bebida com elevado teor alcoólico, obtida a partir de vinho ou de mostos fermentados O termo usado sozinho (somente aguardente) refere-se geralmente ao produto obtido a partir de vinho; aguardentes feitas a partir de mostos fermentados de outras frutas são, normalmente, identificadas pelo nome da fruta (como por exemplo, aguardente de medronho, aguardente de figo, entre outros). O processo de produção da aguardente inicia-se com a elaboração da base do destilado (que pode ser vinho ou outro produto fermentado). A aguardente, logo depois de destilada, ainda não está pronta para ser consumida. Nesta fase, apresenta um gosto agressivo, amargo e o seu “bouquet” é irregular. A aguardente envelhecida apresenta aspeto, aroma, cor, gosto e sabor de melhor qualidade que uma aguardente sem envelhecimento O envelhecimento das aguardentes, consiste assim no armazenamento do destilado em cascos de madeira, por períodos de tempo suficientes para que o destilado estabilize e os seus componentes reajam entre si e para que a aguardente adquira pigmentos, sabor e aroma das madeiras em que é armazenada.
Characteristics
Aguardente
Tipo Destilados

Aguardente

Portugal
Country

Portugal

40
Teor Alcoólico (º)

40

70cl
Volume

70cl