Gin Geranium

O termo Gerânio refere-se, de uma forma geral, a um grupo de ervas e pequenos arbustos dos gêneros Geranium e Pelargonium (os membros de Pelargonium são também popularmente chamados sardinheiras) , da família das geraniáceas, que reúne cerca de 300 espécies, muitas nativas de regiões temperadas e tropicais de altitude, das quais várias são cultivadas como ornamentais ou para extração de tanino e tinturas. O criador do gin geranium Henrik Hammer sempre achou que o Gerânio seria um excelente ingrediente para ser utilizado na fabricação de um gin. Com a ideia de produzir o melhor gin de sempre, que ao mesmo tempo, conseguisse ser seco e aromático e resultasse na perfeição, tanto no cocktail Dry Martini, como em um simples num gin tónico, Henrik procurou nos vários tipos de Gerânio, aquele que combinasse na perfeição com o inevitável zimbro. Depois de várias tentativas e experimentações, Henrik conseguiu atingir a receita perfeita para o seu Gin. Nessa receita, para alem do Gerânio e do zimbro, são misturados mais 10 botânicos diferentes que maturam durante 48 horas na mais pura aguardente de cereais. Depois de destilados num alambique com mais de 100 anos de existência, é adicionada água pura antes do engarrafamento. O resultado final é um gin suave, muito equilibrado, com um delicado sabor de zimbro, misturado com as notas exóticas do gerânio, que equilibra na perfeição com sabor dos outros botânicos usados. Um gin premium que encaixa na perfeição na "new wave" dos gin, que tanto pode ser bebido puro ou em qualquer cocktail feito com gin. A complexidade do Gin Geranium não permite grandes misturas para fazer um Gin Tónico, basta uma casca de toranja e já está perfeito.