シャンパン・ボランジェ・スペクター・リミテッドエディション007「Dressed to kill」2009年
ID: 9110147
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アイ村の名門シャンパーニュ･メゾン、ボランジェ。ボランジェは、創設者であるジャック･ボランジェによって1829年に造られ、その名を冠した名門シャンパーニュ･メゾンです。生産に必要なブドウの約70％を、グラン･クリュとプルミエ･クリュが主な160haの自社畑から供給しています。また、オーク樽での発酵や、カーヴでの長期に渡る熟成など、伝統的な醸造法によって支えられた製品の品質の高さにより、世界的な名声を確立しており、1884年からは英国王室御用達を拝命する稀少なメゾンのひとつとなっています。現在も、設立当時から変わることなくボランジェ一族によって、生産における厳しい基準が保ち続けられ、1992年には、こうしたメゾンが長年守り続けてきた製法と基準を表す「倫理と品質」 を『ボランジェ憲章』として発表しました。
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