カオル・イラモック

ID: 2060309

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概要

Caol Ila（カオル・イラ）は、スコットランドの西海岸の最も遠くて美しい場所の一つにジュラ島を分けるSound Islay海峡のゲール語の名前です。蒸留所は海峡の岸辺に位置しています。この場所は1846年に選択されたなぜなら依然として主要な供給源であるLoch Nam Ban（ロックナムバン）の清潔な水のためです。よく知られているウィスキーの作家、マイケル・ジャクソンは、カオル・イラを「素晴らしい前菜」と呼んでいます。鼻では、塩漬肉や海の香りが感じます。これらのアロマは、この土地の伝統的な職業の一部であった漁業と泥炭の時代を思い出します。島には泥炭を刈り取るだけで暮らした人はほとんどいませでしたが、蒸留所の職人やCaol Ila（カオル・イラ）でまだ使われている原料の技術には古い伝統があります。

(image is for illustrative purposes)

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