イチローズモルト・秩父・オン・ザ・ウエイ・2015年
ID: 2060653
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秩父蒸留所は小さいです。 株式会社ベンチャーウイスキーが所有する、2004年に東京の郊外にある埼玉県秩父市に設立されました。東亜酒造創業者の孫である肥土伊知郎が創業した企業。東亜酒造で製造していたウイスキー原酒の販売を行う。モルトウイスキーを専門とする蒸留所は、1970年代以来日本で最初に建設されたウイスキー蒸留所で、中規模の都市秩父の郊外の小さな丘の上にあります。 秩父の気候は暑い夏と湿った夏で、ウイスキーを蒸留するのに優れていますが、冬は氷点下に下がります。 小さな蒸留所では有名な荒川の水を使っています。これは素晴らしい水で、醸造に広く使われています。
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