ポウザダ・白ポート
ID: 3510012
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ポートワインはポルトガル北部ポルト港から出荷される特産の酒精強化ワイン。日本の酒税法上では甘味果実酒に分類される。自然の要因と人間の要因のせいで特別の条件下で「ドウロワイン生産地域」に生産されています。ポートワインは、まだ糖分が残っている発酵途中にアルコール度数77度のブランデーを加えて酵母の働きを止めるのが特徴である。この製法によって独特の甘みとコクが生まれる。
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