2017 Алваринью Противоречие белое

Компания «Провам» (Provam) – это винодельческое сообщество, которое состоит из десяти виноградарей субрегиона Монсан и Мелгасу. Винодельня может вмещать 510000 литров вина, которое производится на 25% из винограда членов кооператива, а остальная часть – из приобретенного в этом субрегионе урожая. Участки виноградников выбираются за их винодельческий потенциал и лучшие характеристики для создания прекрасных и самобытных вин сорта «алваринью». Технологии винодельни позволяют подчеркнуть винодельческую ценность сортов винограда, начиная с разделения урожая с разных виноградников в ящиках с отверстиями объемом 20 кг до мягкого прессования урожая при своеобразной мацерации и охлаждении сусла при контролируемой температуре брожения. Здесь ничего не делается случайно, но всегда с рациональным зерном и по самым высоким стандартам качества и уникальности продукции.