2016 Max Ferd. Richter Mülheimer Helenkloster Riesling Eiswein branco 37,5cl

Após a primeira compra documentada de uma parcela de vinha em Brauneberg, a 17 de Abril de 1643, é fundada a empresa em 1680, cuja tradição vinícola conta com mais de 300 anos de história familiar, sempre com o lema: "Grandes vinhos são feitos na vinha, não na adega".

Em 1774, o neto do fundador construiu um lindíssimo solar com um jardim à luz do estilo arquitectónico que prevalecia na época. Quase um século mais tarde, em 1880, Max Ferd. Richter construiu uma moderna adega que abriga uma das maiores coleções de cascos de madeira da região de Mosel. A empresa está, atualmente, na 9ª geração da família, tendo já um membro da 10ª geração, Constantin MF Richter, a participar ativamente nos negócios da mesma desde o verão de 2012.

Esta vinha, de dois hectares, de casta Riesling, com mais de 50 anos de idade, está plantada a sudoeste do rio Mosel, estando integrada num microclima que lembram os vinhos estilo Saar-Ruwer. As uvas muito maduras são colhidas manualmente e congeladas durante o tempo determinado pelo Enólogo. Posteriormente, os bagos são selecionados e o mosto fermentado com controlo de temperatura. O vinho resultante deste processo oferece aromas a flor de damasco, especiarias e ameixa, conjugados com uma doçura equilibrada e expressiva.