Espumante Marchese Antinori Tenuta Montenisa Blanc de Blancs Bruto Edição 2021
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O processo de Dégorgement foi efetuado no ano 2021. Este processo consiste no congelamento do gargalo da garrafa para retirada das borras, provenientes da realização da segunda fermentação do vinho, já em garrafa, segundo o Método Tradicional de produção de espumantes.
A família Antinori dedica-se à produção de vinho há mais de seiscentos anos. Desde então, em 1385, Giovanni di Piero Antinori tornou-se membro da Arte Fiorentina dei Vinattieri. Ao longo da sua longa história, abrangendo 26 gerações, a família sempre geriu esta atividade diretamente, fazendo escolhas inovadoras e por vezes corajosas, mas mantendo sempre um respeito inalterado pela tradição e pelo território.
Tenuta Montenisa está localizada no coração de Franciacorta, nos arredores da aldeia de Calino, a jóia da coroa desta doce parte da Itália, onde antigos palácios, conventos, abadias e igrejas dispersas pelas colinas verdes e vales morenos testemunharam séculos de história. Alguns dizem que "Franciacorta" é originário de "Petite France", o nome carinhoso que lhe foi dado por Carlos Magno.
Informação técnica
Edição
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Produtor
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País de Origem
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