1991 Confraria Enófilos do Alentejo tinto
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A Garrafeira Nacional obriga-se a armazenar todos os vinhos à temperatura e humidade correta mas opta sempre por manter o aspeto visual inerente à idade dos mesmos. Selecionamos geralmente as marcas/regiões que apresentam bons resultados em provas de vinhos velhos. Porém, o vinho é um organismo vivo que como outros está exposto ao tempo e ainda que dentro de uma garrafa os aromas estão sujeitos a diferentes evoluções. A nossa recomendação passa por abrir e deixar arejar a garrafa previamente pois ajudará a libertar os aromas naturais do vinho depois de tantos anos fechado. Evite uma decantação violenta do vinho velho pois será uma operação demasiado agressiva, podendo mesmo “matar” a prova. Boas provas.
(imagem meramente ilustrativa)
Informação técnica
Colheita
Tipo de Vinho
Produtor
País
Região
Capacidade
Teor Alcoólico (%)
Servir a
Alergénicos
Consumo Responsável
Sugestões
