2011 Shinshu Mars The Revival Komagatake Natural Cask Strength

O 2011 Mars Komagatake The Revival apresenta notas de baunilha, caramelo suave, um pouco de carvalho e especiarias. Embora pareça um pouco jovem, isso não prejudica a sua qualidade. O aroma é agradável e bastante fresco. Com a adição de água, torna-se mais doce e menos picante, revelando notas de frutas, alcaçuz e marshmallows. Um leve toque de fumo pode ser detectado, se procurar com atenção. No paladar, apresenta especiarias (pimenta preta e branca), com caramelo rico e doce. A sensação na boca é um pouco mastigável. Com água, torna-se mais frutado, tal como no aroma, com uma doçura mais acentuada e alcaçuz adicional. O final é relativamente curto, como esperado, com notas picantes e doces. O fumo aparece brevemente no final, mas não caracterizaria este whisky como turfado. Em suma, um excelente e jovem regresso para o Mars Whisky! O whisky ainda é jovem e certamente melhorará com a idade, mas é um bom indicativo do que está por vir. É fresco e, na verdade, bastante maduro para a sua idade. A água melhorou o aroma, mas no paladar a doçura tornou-se quase excessiva.

(imagem meramente ilustrativa)

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