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2015 Portal do Fidalgo 25 anos Reserva Alvarinho branco

ID: 6080161
29,00 €
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Descrição
A Provam é uma sociedade por quotas, constituída por 10 viticultores da sub-região de Monção e Melgaço. Com uma capacidade instalada de 510.000 litros, são das vinhas dos sócios 25% das uvas laboradas e as restantes adquiridas a viticultores desta sub-região. As vinhas são selecionadas pelo seu potencial vitícola e enológico de modo a serem escolhidas as melhores para construção de bons e diversificados Alvarinhos. A tecnologia da adega permite potenciar o valor enológico das castas desde a marcação das vindimas vinha a vinha, passando por colheita feita exclusivamente em caixas furadas de 20 kg, até prensagem suave com opção de maceração peculiar, arrefecimento do mosto e temperature de fermentação controlada. Nada é feito ao acaso, mas sim, de um modo racional no encalço dos mais elevados padrões de qualidade e genuinidade.
Informação técnica
2015
Colheita

2015

Branco
Tipo de vinho

Branco

Provam
Produtor

Provam

Portugal
País de Origem

Portugal

75cl
Capacidade

75cl

13
Teor Alcoólico (%)

13

7-14ºC
Servir a

7-14ºC

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