2016 Cabeça de Toiro Grande Reserva Edição Comemorativa 25 Anos tinto

A Edição Comemorativa 25 anos é um blend das castas Touriga Franca (60%), Cabernet Sauvignon (20%) e Alicante Bouschet (20%), com estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês, resultando num vinho de cor granada intensa. A presença equilibrada do carvalho com a fruta resulta num aroma profundo e complexo, com nuances balsâmicas e florais. Elegante na boca, com taninos muito finos, apresenta um final longo e persistente.

A origem da Quinta de S. João Batista encontra–se perdida entre histórias de sucessões nobres, doações para ordens religiosas e outros eventos. Foi adquirida em 1987 pelas Caves Dom Teodósio, agora empresa integrante do Grupo Enoport Wines e desde aí, a quinta sofreu uma forte reestruturação das vinhas e construção de um moderno centro de vinificação.

Localizada na Reserva Natural da Biosfera do Paul do Boquilobo, reconhecida pela Unesco desde 1981 como Reserva Mundial da Biosfera, a Quinta de S. João Batista preenche-se de história secular, representada pela casa senhorial de estilo colonial, com um conjunto arquitetónico de excelentes caves para estágio de vinho, e estende-se por uma área total de cerca de 145 hectares, dos quais 130 são explorados para plantação de vinha.