2019 Niepoort Ururabo branco 50cl

Ururabo significa Flor numa língua Bantu. O “Vinho de Flor”, tal como nome indica, tem a particularidade de estagiar em botas de Jerez, sob um “véu” de leveduras de flor, que se desenvolve na superfície dos vinhos em contacto com oxigénio. Este processo é mundialmente conhecido sobretudo pela representação que tem nos famosos vinhos fortificados de Jerez de la Frontera em Espanha. O Niepoort Ururabo resulta da aplicação desta técnica à vinificação de uma casta típica do Douro, para produzir um vinho tranquilo com o caracter oxidativo de um Jerez. Um vinho estruturado que apresenta notas de frutos secos e especiarias, com uma acidez prolongada que o mantém fresco e vivo.

No panorama vínico nacional, não existe produtor mais consensual que a Niepoort e a longa história inicia-se em 1842 com o primeiro Van Der Niepoort a chegar a Portugal.

Ao iniciar-se no mercado do Vinho do Porto como comerciante, rapidamente, instalou o seu negócio que se viria a revelar próspero e vindouro.

Assim, na 5ª geração, nasce Dirk Niepoort, um produtor incontornável no mundo dos vinhos, reconhecido como uma das mais importantes personagens que trabalhou, e trabalha, em prol do vinho Português. Colaborou com várias dezenas de produtores, ajudou-os a melhorarem os seus vinhos e a compreenderem as suas vinhas, preparando, igualmente, o seu legado com quem está sempre a criar vinhos irreverentes. Hoje em dia, Dirk Niepoort colabora em muitos outros projectos, em praticamente todas as regiões de vinho nacionais e algumas estrangeiras.

(imagem meramente ilustrativa)