2020 Encosta do Sobral Fernão Pires Vinhas Velhas Grande Reserva branco

Encosta do Sobral Vinhas Velhas Grande Reserva branco é produzido a partir da casta Fernão Pires, cujas uvas são influenciadas pelo clima mediterrâneo temperado da Serra de Tomar. Após estagiar cerca de 14 meses em barricas de carvalho francês, apresenta uma cor citrina brilhante, aromas tropicais e um perfil mineral, bem casado com a madeira. Na boca é um vinho largo, untuoso e com final longo e persistente.

Encosta do Sobral é uma propriedade na sub-região de Tomar, situada nas vinhas mais a norte do Tejo, que se distingue pelos seus terrenos de xisto. Com 70 hectares de vinha, é privilegiada pela sua localização geográfica e paisagem única.

A Santos & Seixo é uma empresa familiar, constituída por duas famílias.

Alzira dos Santos e Pedro Seixo sonhavam em retomar a história de ambas as famílias e dedicarem-se de corpo e alma ao vinho. O sonho tornou-se realidade ao realizarem as primeiras vindimas nas regiões mais emblemáticas do país, Douro e Alentejo, em 2010.

O projeto cresceu e hoje a família detém propriedades e produz vinhos no Douro, Alentejo e na região do Vinho Verde. Numa combinação entre o moderno e o tradicional, desde a seleção criteriosa das uvas, à produção e ao estágio em barricas de carvalho, todos os processos são feitos de modo a preservar ao máximo a genuinidade da uva.

(imagem meramente ilustrativa)