2022 Domaine William Fèvre Les Clos Chablis Grand Cru branco

Produzido em Les Clos, um dos terroirs mais prestigiados de Chablis, este Grand Cru expressa na perfeição a potência, precisão e elegância do Chardonnay da Côte des Grands Crus. Os solos de calcário e argilo-calcário conferem ao vinho uma mineralidade marcante e uma energia vibrante, enquanto a excelente exposição solar assegura uma maturação ideal da fruta, preservando simultaneamente a sua frescura característica.

Fundada por William Fèvre, a propriedade continua a honrar a sua herança através do trabalho de uma equipa experiente e dedicada. As uvas são colhidas manualmente e a vinificação combina o estágio em barricas de carvalho francês com cubas de aço inoxidável, permitindo preservar a pureza aromática e a tensão natural do vinho. As vinhas velhas são cuidadosamente cultivadas para revelar toda a riqueza e autenticidade deste terroir excecional.

No nariz, revela aromas elegantes de flores brancas, citrinos e pedra molhada, acompanhados por subtis notas minerais. Na boca apresenta-se denso e aveludado, com sabores precisos de pera, pêssego branco e limão, equilibrados por uma acidez vibrante. O final é longo, salino e extremamente puro, deixando uma sensação persistente de frescura e complexidade.

(imagem meramente ilustrativa)