Aguardente Vínica Quinta do Rol XO 50cl
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Esta Aguardente Velha é proveniente da única Região Demarcada de Aguardentes Vínicas de Portugal, DOC Lourinhã. É vinificada a partir dos vinhos da Quinta do Rol com uvas de baixo teor alcoólico (9%) e com alta acidez, sem utilização de anidrido sulfuroso, e destilados em colunas de cobre pelo método contínuo, que proporcionam as condições ideais para o envelhecimento. É, posteriormente, envelhecida por mais 10 anos em cascos de Carvalho Francês e Nacional até atingir o seu estado de maturidade, revelando em prova um muito interessante bouquet, equilibrado, complexo e com um final suave e prolongado.
A Aguardente DOC Lourinhã é produzida na única Região Demarcada de Portugal somente para a produção de Aguardentes. Surgiu há trinta anos, após terem sido feitos estudos na Estação Vitivinícola de Dois Portos, onde foi testada e confirmada a sua superior qualidade, a qual apenas encontra paralelo, a nível europeu, nas aguardentes francesas das regiões de Cognac e de Armagnac.
(imagem meramente ilustrativa)
Informação técnica
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