Licor de Aniz Escarchado J. Faria & Filhos
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A J. Faria & Filhos, Lda. é uma empresa madeirense fundada em 1949, então com a designação de J. Faria, que produz Licores à base de frutos da Região Autónoma da Madeira, Rum da Madeira (Aguardente de Cana de Açúcar), Brandy, Sumo de Frutas e Vinho da Madeira.
Os Licores são bebidas alcoólicas doces, provenientes da infusão de frutos em álcool, á qual se adiciona uma calda de açúcar.. Este licor é feito com base no aniz, muito fácil de apreciar apenas com gelo ou em um cocktail. O anis ou erva-doce (Pimpinella anisum) é uma planta da família das Apiaceae, anteriormente chamadas Umbelliferae. A sua fruta em forma de semente é usada em confeitaria e em licor (como anisete, zammù, uzo). A fruta consiste em dois pistilos unidos e tem um sabor aromático forte e um odor poderoso.
(imagem meramente ilustrativa)
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Informação técnica
Tipo Destilado
Produtor
País
Região
Capacidade
Teor Alcoólico (%)
Consumo Responsável
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