2005 Badia a Passignano Chianti Classico Riserva tinto

De cor vermelha rubi profunda, apresenta aromas a cerejas pretas, rosa e delicadas notas de chocolate de leite e cacau. É um vinho vivo e vibrante que apresenta um bouquet com sensações florais de lavanda, íris e açafrão, com um característico final longo e saboroso.

O Badia a Passignano Chianti Classico Riserva é produzido exclusivamente a partir de uma seleção das melhores uvas Sangiovese da propriedade com o mesmo nome, situada no coração da região de Chianti Classico. As vinhas estendem-se por solos ricos em calcário, com um teor médio de argila, a uma altitude de cerca de 300 metros acima do nível do mar. O envelhecimento tem lugar nas caves históricas da Badia di Passignano, do século X.

A família Antinori dedica-se à produção de vinho há mais de seiscentos anos. Desde então, em 1385, Giovanni di Piero Antinori tornou-se membro da Arte Fiorentina dei Vinattieri. Ao longo da sua longa história, abrangendo 26 gerações, a família sempre geriu esta atividade diretamente, fazendo escolhas inovadoras e por vezes corajosas, mas mantendo sempre um respeito inalterado pela tradição e pelo território.

Badia a Passignano situa-se sobre Sambuca Val di Pesa, 3 km a sul de Tenuta Tignanello, cobrindo uma área total de 223 hectares, 65 dos quais estão plantados com vinha. A sua importância fundamental na história do Chianti é registada em centenas de volumes, agora conservados nos Arquivos do Estado de Florença, que dão informações sobre as vinhas e culturas Sangiovese na região. Como confirmação disso, em 1983, nas terras em redor de Badia foi encontrado um Passignano, uma planta vitis vinifera com mil anos de idade.

(imagem meramente ilustrativa)