Badia a Passignano
Uma das zonas mais antigas do Chianti ClássicoBadia a Passignano
Uma das zonas mais antigas do Chianti ClássicoA família Antinori dedica-se à produção de vinho há mais de seiscentos anos. Desde então, em 1385, Giovanni di Piero Antinori tornou-se membro da Arte Fiorentina dei Vinattieri. Ao longo da sua longa história, abrangendo 26 gerações, a família sempre geriu esta atividade diretamente, fazendo escolhas inovadoras e por vezes corajosas, mas mantendo sempre um respeito inalterado pela tradição e pelo território.
Badia a Passignano situa-se sobre Sambuca Val di Pesa, 3 km a sul de Tenuta Tignanello, cobrindo uma área total de 223 hectares, 65 dos quais estão plantados com vinha. A sua importância fundamental na história do Chianti é registada em centenas de volumes, agora conservados nos Arquivos do Estado de Florença, que dão informações sobre as vinhas e culturas Sangiovese na região. Como confirmação disso, em 1983, nas terras em redor de Badia foi encontrado um Passignano, uma planta vitis vinifera com mil anos de idade.
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