2007 Clos de Tart Monopole Grand Cru tinto

A Clos de Tart foi fundada em 1141 e está localizada na aldeia de Morey-Saint-Denis, no coração dos prestigiados terroirs da Côte-d'Or, na Borgonha. Os vinhos são produzidos a partir de uma seleção rigorosa de uvas Pinot Noir, comumente chamadas de Pinots Fins, provenientes dos diferentes microclimas da propriedade, através de uma seleção rigorosa das plantas da mais alta qualidade. Graças à elevada idade média das vinhas, muitas das quais com cerca de sessenta anos, estes vinhos revelam a verdadeira essência e alma destes vinhedos notáveis.

Em 2016, conscientes da responsabilidade de cuidar destas vinhas históricas, Frédéric Engerer, CEO da Artémis Domaines, e Alessandro Noli, diretor da propriedade, decidiram dar continuidade ao trabalho dos seus antecessores, que converteram a vinha para métodos de agricultura biológica, iniciando o processo de viticultura biodinâmica, seguido da certificação Biodyvin em 2019. Também nesse ano, foi inaugurada uma nova sala com mais barricas, de diferentes madeiras e tamanhos, com o objetivo de destacar ainda mais a diversidade e as características complementares das diferentes subparcelas deste grande terroir.

(imagem meramente ilustrativa)