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2012 Margarida Edição Especial Alicante Bouschet tinto

ID: 6010221
158,72 R$
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Descrição
Margarida Cabaço decide em 2001 explorar a combinação entre a gastronomia e o vinho e criar o seu próprio projecto, o Monte dos Cabaços. Hoje já na companhia da geração mais nova nova da família e ao lado de Susana Estéban, responsável pela enologia dedicam-se à produção do Monte dos Cabaços Colheita Seleccionada, o Monte dos Cabaços Reserva e às Edições Especiais do Margarida Branco Edição Especial Encruzado e Margarida Tinto Edição Especial Alicante Bouschet, feitos a partir da melhor casta do ano. A qualidade excepcional do terroir tem permitido uma apurada selecção das diferentes castas. As uvas são provadas ainda na vinha, vindimadas manualmente e depois escolhidas de acordo com os mesmos padrões de qualidade que a Chef estabelece na sua cozinha. A fermentação é feita em lagares com pisa a pé e em cubas de inox com controlo de temperatura, seguindo-se um longo estágio em garrafa. Os lotes mantidos em barricas de carvalho francês, estagiam entre 6 a 18 meses e dão origem ao Monte dos Cabaços Reserva e às Edições Especiais Margarida.
Informação técnica
2012
Ano

2012

Tinto
Tipo de vinho

Tinto

Portugal
País de Origem

Portugal

Alentejo
Região

Alentejo

75cl
Capacidade

75cl

15
Teor Alcoólico (%)

15

12-18ºC
Servir a

12-18ºC