2023 Max Ferd. Richter Graacher Himmelreich Riesling Auslese branco

O Max Ferd. Richter Graacher Himmelreich Riesling Auslese é um vinho de grande sofisticação, proveniente das vinhas situadas na prestigiada Graacher Himmelreich, no coração da região do Mosel. As uvas, colhidas manualmente no ponto ótimo de maturação, são cuidadosamente vinificadas, com o mosto fermentado a temperatura controlada em barricas tradicionais de carvalho velho, utilizando as leveduras indígenas para preservar a autenticidade do terroir.

Este Riesling Auslese apresenta ligeiras notas botritizadas, conferindo-lhe uma complexidade única. O açúcar residual confere-lhe uma suavidade cremoso e delicada, enquanto o perfil aromático é rico e elegante, destacando groselha, cassis, pera, melão e ervas aromáticas. O equilíbrio entre a doçura e a acidez cria uma sensação de frescura, com um final longo e harmonioso, ideal para envelhecer e se desenvolver com o tempo.

Após a primeira compra documentada de uma parcela de vinha em Brauneberg, a 17 de abril de 1643, a empresa foi oficialmente fundada em 1680, estabelecendo um legado vinícola com mais de 300 anos de história. Desde então, a família tem seguido o lema: "Grandes vinhos são feitos na vinha, não na adega." Em 1774, foi construído um elegante solar, e, em 1880, a adega moderna, que alberga uma das maiores coleções de cascos de madeira da Mosel. Hoje, a empresa está na 9.ª geração, com Constantin MF Richter, da 10.ª geração, a integrar ativamente o negócio desde 2012.

(imagem meramente ilustrativa)