2024 Hugo Mendes Lisboa Curtimenta branco

Este vinho reflete a visão de Hugo Mendes de um branco curtimenta, produzido exclusivamente a partir da casta Arinto, utilizando um processo com intervenção mínima, de forma a preservar o seu caráter natural. As uvas foram colhidas manualmente, desengaçadas e esmagadas num tanque, onde fermentaram juntamente com as películas, espontaneamente e sem controlo de temperatura. Após a fermentação estar concluída, o tanque foi selado por um período de 6 meses. O engarrafamento foi realizado sem processos adicionais de estabilização ou filtração.

O resultado é um vinho amarelo palha que revela um aroma cítrico típico da casta, com notas de toranja e limão e toques de nectarina. Na boca, é estruturado e muito equilibrado, com excelente acidez, nuances salgadas e um final longo, revelando-se muito gastronómico.

Nascido e criado na Ribeira de Santarém, Hugo Mendes estudou Engenharia Biotecnológica mas a paixão pelos vinhos falou mais alto e desde a vindima de 2006 que se dedica por inteiro à enologia. Amante da comunicação da arte aos consumidores, é presença habitual nas redes sociais. Alimenta desde 2008 um blog dedicado a descomplicar a enologia para os enófilos. Tornou-se produtor em nome próprio na vindima de 2016, tendo para isso realizado o primeiro crowdfunding, em Portugal, para financiamento de um vinho.

(imagem meramente ilustrativa)