Os vinhos do Porto Tawny são vinhos fortificados aos quais, no seu processo de produção, a fermentação é interrompida com adição de aguardente. Após este procedimento, envelhecem em cascos ou tonéis, apresentando assim uma cor âmbar, aromas a frutos secos, madeira, café ou mel. São vinhos menos encorpados e mais adocicados, e quando engarrafados estão prontos a ser consumidos.
O ano de engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.