2004 Champagne Louis Roederer Cristal rosé
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Em 1974, 100 anos após a criação do Champagne Cristal branco, Jean-Claude Rouzaud decidiu criar a cuvée Cristal Rosé. Para o conseguir, selecionou as melhores uvas da casta Pinot Noir das vinhas Grand Cru de Aÿ, que são agora cultivadas de acordo com princípios biodinâmicos. O solo argilo-calcário único, que confere às uvas uma mineralidade requintada, permite às videiras, nos melhores anos de colheita, atingir uma maturação excecional, complementada por uma acidez cristalina.
Assim o Cristal Rosé é um blend bem conseguido com cerca de 55% de Pinot noir e 45% de Chardonnay, compreendendo que 20% do vinho é amadurecido em toneis de carvalho, o Cristal Rosé é produzido utilizando o processo de sangramento após maceração a frio. O Cristal Rosé cuvée é envelhecido, em média, durante 6 anos nas caves de Louis Roederer, antes de ser comercializado, revelando, desta forma, uma intensidade aromática e os sabores suaves e doces, complementados com uma frescura notável.
(imagem meramente ilustrativa)
Informação técnica
Colheita
Tipo de Vinho
Produtor
País
Região
Capacidade
Servir a
Alergénicos
Consumo Responsável
Sugestões
