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Wine Spectator
92/100 -
Robert Parker
92/100
Champagne Henri Giraud Dame-Jane Bruto rosé
Descrição
Vinificar um grande champanhe Rosé em terracota (talha) é muito invulgar. É um champagne equilibrado e de grande complexidade, com suaves notas de madeira. Elegante e com sensação crocante, a fruta vibrante evendicencia principalmente as cerejas. Os seus taninos aveludados mostram alguma estrutura promovida pela battonâge das borras. DAME-JANE reestiliza a vinificação precoce em terracota e oferece uma experiência única aos verdadeiros conhecedores.
Henri Giraud é uma casa de família instalada desde o século XVII em Ay, cujo solo é classificado como Grand Cru. Geração após geração, a família Giraud-Hémart construiu uma das melhores áreas de Champagne, reintroduzindo a mais pura tradição, reconstruindo os primeiros barris de carvalho de Argonne, o que confere ao seu champanhe uma verdadeira elegância e um sabor especial a madeira.